พุดดิ้งกล้วยหอม

มาคราวนี้มาพร้อมกับของหวานใหม่ๆ ที่จะมาแนะนำให้เพื่อนๆ ได้รู้จักกับวิธีการทำ นั่นก็คือ พุดดิ้งกล้วยหอมนั่นเอง ใครที่สนใจอยากจะลองทำไว้รับประทานก็สามารถติดตามอ่านวิธีขั้นตอนการทำได้เลย

ส่วนผสมของพุดดิ้งกล้วย
– กล้วยหอมหอม จำนวน 5 ลูก
– แป้งสาลี ประมาณ ครึ่งถ้วย
– ไข่ไก่ จำนวน 2 ฟอง
– ขนมปังปน จำนวน 1 ถ้วย
– นมสด ประมาณ 1 แก้ว
– น้ำตาลทราย ประมาณ ครึ่งถ้วย
– เกลือปน
– อบเชย

ขั้นตอนการทำพุดดิ้งกล้วยหอม
1. เลือกกล้วยหอมที่กำลังสุกพอดีๆ จากนั้นนำมาปอกเปลือก หั่นกล้วยให้เป็นแว่นบางๆ จากนั้นใส่ไว้ในจานรอเตรียมไว้
2. ตอกไข่ไก่ทั้งหมดโดยแยกเอาไข่ขาวออกมา ให้เหลือแต่ไข่แดงทิ้งไว้ แล้วนำขนมปังปน แป้งสาลี มาใส่ลงในถ้วยไข่แดง โรยเกลือเล็กน้อย พร้อมกับใส่น้ำตาลทรายลงไปทั้งหมด คนๆ ตีๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นนำกล้วยหอมที่เตรียมไว้มาใส่ลงในถ้วยไข่ ผสมตีกันเข้ากล้วยกับส่วนผสมที่ตีไว้ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เสร็จแล้วนำส่วนผสมที่ได้มาเทใส่ถาดเล็กๆ แล้วโรยด้วยอบเชยเพื่อเพิ่มความหอมหวานให้กับพุดดิ้ง จากนั้นนำถาดไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาตัดเป็นชิ้นๆ ไว้รับประทาน