ส่วนผสมของเซเลมอน – ถั่วอบ ประมาณ 1-2 ถ้วย – นมสด ประมาณ 1 แก้ว – น้ำตาลทราย ประมาณ 1/2 ถ้วย – แป้งสาลี ประมาณ 2 ถ้วย – เนย
ขั้นตอนการทำเซเลมอน 1. อย่างแรกเลยให้หาซื้อถั๋วสำเร็จรูปตามห้างที่ขายกันเป็นถุงๆ แบบคุณภาพดีหน่อย หรือจะใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ทอดสำเร็จรูปแทนก็ได้ หรือจะใช้ อัลมอนด์กระป๋องๆ ก็ได้ รสชาติอร่อยไม่ต่างกันเลย แล้วแต่ความชอบและความถนัดในการหา จากนั้นนำถั่วมาโขลกๆ ให้แหลก ไม่ต้องละเอียดมาก หรือ ถ้ามีเครื่องบดให้ใช้เครื่องบด ช่วยแทนได้ แต่ไม่เอาละเอียด เพียงแค่เป็นชิ้นๆ เล็กๆ พอ
2. นำน้ำสะอาดมาเทใส่เล็กน้อยพร้อมกับแป้งสาลี ลงในกะละมังใบเล็กๆ พร้อมกับนวดแป้งไปเรื่อยๆ จนกว่าแป้งนั้นจะจับตัวเป็นก้อนๆ พรมน้ำใส่เพิ่มไปเรื่อยๆ สลับกับการนวดไปด้วย
3. หากมีเนยติดอยู่ในครัว ให้ใช้เนยมาเสริมกลิ่นด้วย โดยใส่เพียงเล็กน้อยไม่ต้องมากนัก […]
