ส่วนผสมของช็อคโกแลตมะพร้าว – มะพร้าวที่ขูดไว้แล้ว 1 ถ้วย – ช็อคโกแลตแบบเท่ง 2 ชิ้น – ไข่ไก่ จำนวน 1 ฟอง – แป้งสาลีประมาณ 1/2 ถ้วย – น้ำตาลทรายแดง ประมาณ 1/2 ถ้วย – น้ำตาลทรายขาว ประมาณ 1/2 ถ้วย – เนยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ – โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา – เกลือป่นเล็กน้อย
ขั้นตอนวิธีการทำช็อคโกแลตมะพร้าว 1. ตั้งกระทะทิ้งไว้โดยใช้ไฟแรงจัด ใส่เนยลงไปทั้งหมด พอเนยทั้งหมดละลายให้เทน้ำมันที่ได้ใส่ถ้วยเก็บไว้ 2. เมื่อเนยเริ่มเย็นลงให้ใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง ลงไปตีผสมกันไปเรื่อยๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน จนเริ่มเป็นครีม 3. ตอกไข่ไก่ทั้งหมดลงไป ตามด้วยแป้งสาลี และผงโซดาคาร์บอเนต โรยเกลือป่นพอประมาณ ผสมกันไปเรื่อยๆ […]