กลับมาอีกหนึ่ง สำหรับวันนี้จะมาแนะนำเมนูของหวานที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยากเลย ซึ่งก็คือ วุ้นไข่นั่นเอง สำหรับใครที่กำลังมองหาวิธีขั้นตอนการทำกันอยู่ ลองแวะมาอ่านกันดูและนำไปทำตามกันได้เลยจ้า
ส่วนผสมของวุ้นไข่ – ไข่ไก่ จำนวน 2 ฟอง – มะนาว จำนวน 2 ลูก – ผงเยลลี่ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ – ผิวส้ม ประมาณ 1 ผล – น้ำตาลทรายแดง จำนวน 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำวุ้นไข่ 1. อย่างแรกเลยนั้นให้ตั้งกระทะทอง เปิดไฟประมาณปานกลางไม่ต้องแรงมาก จากนั้นใส่น้ำสะอาดประมาณสัก 2-3 ถ้วย พร้อมกับใส่น้ำตาลทรายแดงที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปต้ม เคี่ยวจนกลายเป็นน้ำเชื่อม 2. ตอกไข่ทั้งหมดใส่ชาม ตีไข่ให่้เข้ากัน 3. เทไข่ทั้งหมดลงใส่กระทะน้ำเชื่อม ใส่ผงเยลลี่ลงไป และตามด้วยบีบน้ำมะนาวใส่ลงไปทั้งหมด พร้อมกับใส่ผิวส้มที่เตรียมไว้ โดยเฉือนให้มีผิวบางที่สุด 4. ปรับไฟอ่อนๆ คนๆ […]
